2020/9/26 韓国風🥬BBQ Party 🥩
家族ぐるみで、仲良くさせて頂いてるファミリーをご招待して、韓国風BBQ Party。
（※MAX6人ルールにつき、ちびっ子合わせて2世帯、計6人。）
バルコニーで、いつもの以下のようにやる予定が、強風で中々火がつかない。
▼2020/7/10 BBQ at the balcony
おまけに、一昨日からすっかり冬の足音が聞こえるロンドン。
ダウンを着て震えながら、炭火で肉を焼きつつも、寒すぎて結局リビングで食べて頂くことに。
1時間半ほど粘って火起こしするものの、かなりの不完全燃焼。
バベット（ハラミ）肉と、サムギョプサル肉、コーン🌽以外のプルコギ系お肉&野菜は、キッチンのフライパンで焼くことに。😭
プルコギ系は味付きなので、そのままで。
サムギョプサルは、キムチやコチュジャンをのせて、肉屋で一緒に買ったサンチュ🥬に包んで。
バベット肉は、炭火でミディアムレアのものを、
岩塩&ワサビで頂いた。
（※準備＆英士に必死で、テーブル写真を全く撮れず。。😭）
※今回は、New Moldenのコリヤタウンにあるお肉屋さん、The Treestone Kitchenで調達。🥩
レストラン併設で、焼くだけのプルコギ肉が、
常時4-5種類置いてあり、どれも美味しい。
▼The Treestone Kitchen
71 High St, New Malden KT3 4BT
→韓国料理屋で、隣が肉屋。隣の肉屋がとても良い👍ディナーの焼肉コースは肉屋で自分で好きなものを買ってきて焼くスタイル。（野菜やタレは用意されてます！）
今回の食材↓。
★お肉
・漬け込みプルコギ肉（牛、豚）
・バベット（ハラミ）肉
・サムギョプサル肉
★海鮮
・エビ
★野菜
→事前にオーブンで軽くローストしておくと早い。
・コーン（事前に湯でておくと早い。）
・マッシュルーム
・ズッキーニ
・ナス
・パプリカ
・トマト
英士も同級生のIくんとたっぷり、共通の趣味の”クルマ”で遊び尽くした。
いらして下さって、本当に有難うございました🙇♀️
▲2人の共通の趣味は、クルマ！🚗
▼デザートに焼いたバスク風チーズケーキ。
→フレンチクッキングレッスン”LILA”の友香子先生レシピ。教えて頂いてから、20回以上は作ってます。。👍🙇♀️