“極太アスパラ&柿”

🌿おはようございます🍠

食欲の秋がやって来ましたね😃🎶

新型コロナウィルスの影響で需要が落ちている高級食材。

今が買い時かぁ～～❓🤔

と思ってスーパーに行っても、何らいつもと変わりがありません😥

でも湘南台の『THE・プライス』で極太アスパラを見付けました💡

て、今回はアスパラのホイル焼きに😋🎶

🌿そしてこの時期限定の生イクラ。

安くなってないのが特にコレっ❗

だいたい例年は100㌘当たり598円くらいなのに、今年は698円とか798円に((( ；ﾟДﾟ)))

でも30%引きのがあったので迷わず購入😁🎶

醤油と味醂で味付けして一晩💡

🌿更に鮭のハラスも安かったので😃🎶

岩塩振って塩焼きにして😆

🌿鮭の親子丼はイクラが間に合わなかったので、この日の夜は野菜たっぷり鮭のハラスとネギトロ丼です😉🎶

🌿アスパラのホイル焼きもフワッフワッ&トロトロに出来上がりました((o(^∇^)o))

🌿頂いたノザキのコンビーフ🐄

平成以降の若者は開け方知らないんでしょうね🤔

ゼンマイを巻くみたいにして開けるんですよ☝️

ってゼンマイ自体知らないか💦

🍀先日、寒川のお客さまから稀少な柿『百目柿』を頂きました。

百目柿は不完全甘柿なので、とても美味しい柿なんですが、果実の部分的に渋が残る品種なので、食用アルコール等で脱渋する必要があります☝️

自分は普段飲んでいるバーボンで渋を抜いてます🎵

今日から❓家の前で、少しですがご自由にお持ち下さいを始めます💡

多くの方に稀少な柿を楽しんで頂く為に、節度をもってお持ち帰り下さい🌈