9月連休中のレッスン

「フーガス」と「スイートポテトマーブル」

フーガスはオリーブとチーズの2種。

天板いっぱいに広げた生地に「こんなに大きいの？」と驚いてくれたのは思惑どおり笑

やっぱりこのサイズと成形はインパクト大！ワインやビールにもよく合う塩加減と噛み応えのある生地は満足感を味わえます。

「スイートポテトマーブル」はスイートポテトをそのままパンにしたようなしっとり優しい甘さ。一口食べると秋を感じて幸せな気持ちになります。

2月に作ったチョコレートのパンに成形が似ていたので、パン作りを始めた頃を懐かしく思い出してくれたでしょうか❓

どちらも綺麗に美味しそうに焼き上がりましたね。

本日もありがとうございました。