徳之島産コーヒーの香りに包まれる朝
2020.09.28 07:44
最近、ラボの朝は、コーヒーのいい香りに包まれて、まるで海沿いのカフェみたい。
本当に心地よい。
ラボを拠点に集落支援員として活動する林さんは、徳之島でコーヒー豆を栽培する生産者さんでもあります。
集落支援員の話は、また今度紹介したいと思います。
彼の豆づくりへのこだわりは半端ない。
今日は、太さんも一緒に一杯頂きました。
熟成度合いの違う豆をブレンドしてバランスをとった一杯。
やはり美味しい。うまく表現できないのが残念ですが(^^;)
いつしかラボでカフェができたらなぁ。利用者さんにもおいしいコーヒー提供できたらなぁ。
少しずつ実現に向けて動きだそう。
あ、またコーヒーの香りがしてきた・・・。仕事終わりの一杯かな?
いい香り、癒される~(^^)