スパイス香るフロマージュ

【材料】（2～3人分）

牛乳･･･400ml

レモン汁･･･大さじ1

塩･･･少々

生クリーム･･･大さじ2

パタゴニアソルト･･･少々

フルーツジャム用スパイスミックス･･･少々

はちみつ･･･お好みの量

【作り方】

①　小鍋に牛乳を入れて弱火にかけ、沸騰直前でレモン汁・塩を加えてゆっくり混ぜて火を止める。

②　ざるにキッチンペーパー敷いて①をこし、水気がきれたらボウルに移す。

③　冷めたら生クリーム・はちみつを加え、泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

④　器にフロマージュブランを盛り、パタゴニアソルト、フルーツジャム用スパイスミックスを振りかける。