「野菜の王様」、ケール

意外にも、

「ケールって、イタリア野菜なの？」

と思われてしまうんですが、

実は、こちらも立派なイタリア野菜です！

「野菜の王様」と呼ばれるケールは、

ほかの野菜と比べて

バランスが良いことが特徴です。

ケールやピーマン、キャベツ、トマト、

じゃがいも、かぼちゃなどと

栄養価を比較してみると、

その違いは一目瞭然。

とても、健康的なのです！

また、ケールは、

キャベツやブロッコリーの原種で、

独特の苦みがあるのが有名。

サラダなどで生で食べられることもありますし、

誰もが知っている青汁の原料にも

使用されることが多い

スーパーフードとして知られています。

実は大阪市内産のイタリア野菜の中でも、

一番人気の高い野菜が「ケール」なのです！

まだまだ、育ち始めたばかりの、

ケールですが、よろしくお願いいたします！