女性に人気のロマネスコ、葉っぱが出てきました！

ロマネスコは、

ヨーロッパでは一般的な野菜で、

ゆでたり炒めたりして楽しまれるだけでなく、

パスタやピザ、スープの具材など

いろいろな料理に利用されています。

カリフラワーが白、

ブロッコリーが濃い緑

対して、ロマネスコは、

中間のライトグリーン。

そして、味はブロッコリーに近く、

触感はカリフラワーのように

コリコリしている

ちょっと珍しい食材です。

このロマネスコ、

栄養は満点で、

ビタミン類を多く含んでいます。

特に、ビタミンＣの含有量は

野菜の中でもトップクラス！

レモン果汁100mgと同じくらい

たくさん含まれているんですよ。

また、ビタミンＣだけでなく、

他にも、血液の元となる鉄分や、

腸内の調子を整えて便通を

改善してくれる

食物繊維もたくさん含まれているので、

女性に人気の野菜なんですよ！

収穫できるまで、もう少しかかりますが、

まだ、成長記録をお伝えします！