自家製スパイスのシンプルチキンカレー

自家製マサラ（スパイスカレーの素）を作って、シンプルなチキンカレーを作りました。

レシピは、自家製マサラ2カップほどに、鶏もも肉（皮はとる）、生姜の千切り（皮つき）2かけ、ピーマン（1cm各）1個分、水（100～150㏄）、塩を小さじ1/2ほど加えて、10分蓋をして煮れば完成！

自家製マサラは「トマト缶1本を使い切るレシピ」でピリっとする中辛程度で作成してみました。

マサラをストックしておくと、いつでも簡単に本格インドカレーが楽しめますし、何より市販ルウよりもヘルシーで身体にも良いのでお勧めです。

作り方は明日アップ致しますので、よかったら参考になさってください。　Mizuka