Livres en ligne gratuits à lire télécharger
Boutargue - Histoires - Traditions - Recettes pan Gérard Memmi, Laurent Quessette, Josseline Rigot
Caractéristiques
- Boutargue - Histoires - Traditions - Recettes
- Gérard Memmi, Laurent Quessette, Josseline Rigot
- Nb. de pages: 224
- Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9782081506749
- Editeur: Flammarion
- Date de parution: 2019
Livres en ligne gratuits à lire télécharger Boutargue - Histoires - Traditions - Recettes par Gérard Memmi, Laurent Quessette, Josseline Rigot (Litterature Francaise) 9782081506749
Overview
Enfin, un livre entièrement dédié à ce trésor de la mer !
Dans cet ouvrage inédit, Gérard Memmi, héritier d'une tradition familiale et de savoir-faire de fabrication de boutargue, nous livre tous ses secrets. Il raconte avec Laurent Quessette et Josseline Rigot l'histoire, les traditions, les bienfaits et l'élaboration de ce produit unique apprécié depuis l'Antiquité et qui a traversé les continents.
Mets d'exception au goût à la fois intense et délicat, la boutargue suscite la curiosité des novices, la passion et l'addiction des connaisseurs.
Apprenez à la déguster sous toutes ses formes !
Découvrez près d'une trentaine de recettes proposées par des grands chefs (Thierry Marx, Éric Briffard, Philippe Labbé, Jean-André Charial, Paul Minchelli...) : Crème d'artichauts aux moules et lamelles de
boutargue, Mogettes à la boutargue, Espuma de turrón et râpée de boutargue, croque boutargue...
Les clients ont également aimé: EBook de los más vendidos PASANDO A LIMPIO de OSCAR TUSQUETS BLANCA in Spanish 9788417902049 link, Ebook kostenlos downloaden ohne anmeldung deutsch Direct Selling Success: From Amway to Zombies by Randy Gage site, Amazon descarga de libros gratis para kindle 13 LOCURAS QUE REGALARTE (Literatura española) PDB CHM download link, Descargar libros a iphone 4s RITE 2007 CON RESUMEN DE NORMAS UNE (6ª ED.) here, Download e-books for kindle free The Prophecies of Melchizedek in the Great Pyramid and the Seven Temples ePub PDF PDB by Brown Landone in English 9781494037369 download pdf, Free ebook download now Testing Business Ideas in English download pdf, Descargador de libros de google en línea LA FLOR DE LIS Y EL LEON (LOS REYES MALDITOS 6) de MAURICE DRUON link, Download a free audio book Generative Deep Learning: Teaching Machines to Paint, Write, Compose, and Play FB2 CHM by David Foster pdf,