1367.ソフトの差別化(4)

一流の料亭に行った時の経験から学んだことがあります。一流か二流の違いが「帰りの見送り」にあると気がつきました。その一流と呼ばれる料亭では、お客様が視界から無くなるまでスタッフが玄関でお見送りをしていました。それも視界から消えるまで見送っていました。見送られるのは非常に気持ちの良いもので、早速、カウンター活動に取り入れました。