九○萬
2020.09.30 09:30
九〇萬
092-717-6432
福岡県福岡市中央区春吉2-16-14 中村ビル3F
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40039962/
春吉のマンションの一室。隠れ家中の隠れ家、大人の秘密基地。勇気を持って、扉を開けると、モダンとレトロが融合する空間が佇む。カウンター席に腰掛けると、すぐ脇で湯気を立てる酒燗器、細く煙をあげる七輪、整列した器があたたかく出迎えてくれる。
ファーストドリンクは、静岡の銘酒、白隠政宗の燗で。五臓六腑に染み渡るとはこのこと。あたたかな酸味がじんじんと胃袋を温める。
お料理は刺盛りをおすすめで。お寿司のように一品一品供される刺身たち。一つ一つが芸術品のようであり、日本酒とのマリアージュに舌鼓。都会の理想郷がそこにあった。
カワハギ肝巻き
鰆の炙り カボス絞り
ハガツオ
イワシ 青唐辛子のせ
アラ
ミンククジラ
マグロ
白甘鯛
ササミ昆布締め
春菊の出汁びたし