お食事向きのパンです。

ヨーロッパではハード系の小型パンやバターロールを代表とするソフト系の小型のパンもテーブルロールと呼ばれています。

テーブルロールとは食事用小型パンの総称なのです🥐

家庭製パンの定番と言われていて皆さんが良く知っているパン。成形にちょっとしたコツがあります！カッコいいテーブルロールを作りましょう😎✨

それから、それから、

長くてすみません😅

昨年できなかったレッスン、

『シュトーレン』

今年は11月にやりま〜す！！

材料が豊富に入るクリスマス用の発酵菓子。日持ちするタイプでクリスマスまでゆっくり少しずつ召し上がっていただくお菓子です。

食べた経験がなかった生徒様、

食べたけど…ん〜あんまり好きではないな…という生徒様、

甘いんだよね、得意じゃないな…という生徒様、

お話を伺うとそんな答えが返って来ました。

過去のレッスンで試食でお出ししてからは『シュトーレン』のイメージが変わった！！

これは作りたい！！と嬉しいことに皆さん言ってくださいます😊

少しずつなんて我慢できない😆すぐ無くなっちゃう😆という生徒様多数！！

実は私もあまり好んで食べるものではなくて自分が食べやすいように自分好みで色々とアレンジしたシュトーレンレシピです✨

今年のシュトーレンのイメージは出来ているのですが詳細はまた後日。

いつもは12月のレッスンでした。今年は11月にした理由はクリスマスまでに一度はお家で作れるかな？と言う思いもあって早めの開講！！そして、12月は『クグロフ』をレッスンします。クグロフとはアルザス地方のクリスマス用の発酵菓子です。

甘いシュトーレンの後なので今回のクグロフはお食事向きのしょっぱい系『クグロフ・サレ』を作ります！お楽しみに😊💕

長文となってしまいましたが、以上メニューのご案内でした。読んでいただきありがとうございました😊

続いて、次の投稿で10月、11月のレッスン日程を載せますのでご確認下さい。

ご予約をお待ちしています。

メールでのお問い合わせにつきましては『レッスン申し込み』と題名をつけていただき、ご希望日とお名前フルネームでメッセージをいただけると助かります。

お手数をおかけしますがよろしくお願いいたします。お返事にお時間をいただく場合があります。必ずお返事しますのでお待ちくださいね！

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✉️olivegreen-pankyousitu@memoad.jp

天野雅美まで。