麦サラダを冷や麦に

この季節、体の湿や熱を逃がすのに、はと麦がよいと友人に聞いて、スーパーではと麦を探したけど、手近なスーパーでは手に入らず。

胚芽つき押し麦で代用。

麦サラダに初トライ。

ドレッシングに片栗粉を使うレシピも初の試み。

食感がぷちぷちして美味しい。枝豆とも相性よい！

お昼の冷や麦にトッピングしてもまた美味しい！

ちょっとチビさんには、見た目に食べにくい感じだったので、残った麦をそぼろに投入。

これならばくばく食べてくれる！