カレーが恋しくなる季節

暑い日にはカレーが食べたくなります。

でも、ダイエットをするにあたって

市販のカレールーを使用するのはあまり好ましくありません。

カロリーが高く、添加物が多く含まれるカレールー。

とっても美味しいですが、ダイエット中は控えていただきたい 加工食品 です。

それでも、小さい頃から慣れ親しんできたカレー。

食べたくなって仕方ない事もあります！

今日の私のように！

そんな時は 

市販のカレーパウダーと夏野菜

が、大活躍！

カレーパウダーは、スパイスを調合したカレー粉のこと。

ブイヨンやうまみ成分となる添加物、固形にする為の油は殆ど使われていません。

その為、カレーパウダーを使ってカレーを作るときは、結構手間がかかるので大変！

ですが、カレーパウダーと夏野菜を使った、カレースープなら簡単にカレーを食べた気分になれる！と

私は個人的にそう思います！笑

夏野菜ゴロゴロ！カレースープレシピ

○かぼちゃ 1/4  薄切り

○玉ねぎ小1個 薄切り

○ブロッコリー 1/4 一口大に切る

○ヤングコーン 5個 半分に切る

○ナス 1個  乱切り

○好きなキノコ 適量

☆カレーパウダー 小さじ1

☆蜂蜜 小さじ1

☆鶏がらスープの素 小さじ1(好みで入れる)

切ったかぼちゃと玉ねぎ、キノコと水を2カップぐらい鍋に入れて火をつける。

☆を全て混ぜ合わせ、少量の水で溶いておく。

沸騰してアクが出たらこまめに取り、10分位煮込みます。

かぼちゃが柔らかくなったら、その他の野菜を入れ、火が通ったら合わせておいた☆を鍋に入れる。

味が薄ければ塩を足してもOKです。

味が整ったら完成！

野菜の甘みがたっぷりの少しスパイシーな大人のカレースープは、

ヘルシーなのに満腹感がありダイエットに最適です！

今年の暑い夏をカレースープで乗り切りましょー*\(^o^)/*笑

食べてる途中から汗が滝のように出てきてびっくり。笑

キノコ沢山入れたので、デトックス効果もありますねー！

トマトを入れるとさらにデトックス効果UP♡

色んなアレンジが効くシンプルなレシピなので、是非試してみてください！

よい１日を！