あと一品に人参のラペ

今日の朝ごはん。

パンとサニーサイドアップ(ただの目玉焼きですが...。)とカリカリベーコン。

あと一品野菜が欲しい、という感じで人参のラペを追加しました💕

人参のラペは、外食しても付け合わせなどでよく見かけますが、作り方は簡単で、オレンジの色が映え、そして美味しい重宝な一品なんですよ(^ー゜)

皆さんもお試しあれ！

簡単に教えちゃいま〜す(⌒▽⌒)

人参１本を千切りまたはスライサーで細くカットします。そこに油(我が家はオリーブオイル)大さじ1、酢(米酢でも穀物酢でもワインビネガーやレモン汁でも可)大さじ2、砂糖小さじ1、粒マスタード小さじ1を入れて混ぜます。仕上げに塩・コショウ少々で味をしめ混ぜます。

たったこれだけなんです（＾◇＾）

調味料をアレンジして、ご自分の好みのお味にしてください。

冷蔵庫で保存しておけば、味もより馴染んでいつでも食べられるお惣菜です。あと一品に便利ですよ〜（＾＿＾）☆

ちなみにイタリアンパセリは自家製^_^🌱