豆乳で作ったカルボナーラ

ずいぶん時間が経ってしまったけれど大安吉日のような今朝、

懐かしい店長に似た人物を意外な場所で発見しました。

モノマネライターさんが持ってくるクチグセ的な文章には、

特徴を捉えてるわ～、やっぱり少しモノマネしたほうがいいのかしら？

我が家では充分楽しかったです。

天の声さんが面白かったところで、

今日は笑っていましたょ。（獣だけど笑うことがある）

お昼に母と何食べようか？という話になり、

豆乳があるんだけどカルボナーラにしてみる？

【材料】

カペリーニ

豆乳

茄子

シイタケ（会長からの頂き物）

ハム

小エビ

卵

オリーブオイル

実は、白ワインを切らしていたのでどうなるか予測できなかった。

このレシピで作ると豆乳が甘すぎだった。

母が、「醤油垂らしてみるか」というアイディアで、

やってみたら旨かった。

醤油は意外と熟成製品なので

「白ワイン欠席でも醤油でカバー」てへぺろ、(´◉◞౪◟◉)

当然、タバスコも七味唐辛子で代用しちゃった(*´з`)