Today's 朝のビビンバ丼。

久しぶりの更新は、今日の朝ごはん。

朝気づいたらパンが1枚しか残ってなかったものの、残った白ごはんがあって、もやしのナムルと紫キャベツの甘酢漬け、それからひき肉があったので、朝からビビンバ丼を作ってみました。

具材は、ズッキーニとにんじんをごま油で炒めたものを追加して、朝から重たくなり過ぎないように、ごはんはお茶碗半分くらいに。

ひき肉を炒めた焼き肉のタレは、自分で作っています。

今回はコチュジャン多めにして作ってみたので、結構辛めです！

レシピはこちらから。

実は先週父が倒れまして、ちょっとバタバタしておりました。

おかげさまで小康状態になり、やっと少し気持ちも落ち着いて来たところです。

またのんびりと更新していきますので、よろしくお願いいたします♡