コロンとして可愛い♪〜丸ズッキーニの肉詰め〜

去年だったか、いつだったか？

テレビ番組で丸ズッキーニを観てから、それを使って料理したかった！

しかし、大手スーパーで売られているのは縦長のズッキーニばかり。

丸ズッキーニって、珍しいのかなぁ？

と思い、忘れかけていたところに

出会いがっ！

ヒロロのフレッシュファームFORETで、発見！

弘前市で、丸ズッキーニを作られている農家がいたということか〜♪

ありがたや〜(*´∇｀*)

丸ズッキーニの肉詰め

緑色と黄色の丸ズッキーニが、セット売りで安かった♪

このフォルム。

可愛い♪

丸ズッキーニの肉詰め

【材料:2人分】

丸ズッキーニ……2こ

合挽き肉……80g

玉ねぎ……1/6

☆塩こしょう……少々

☆ナツメグ……適量

ミニトマト……2こ

ピザ用チーズ……適量

【作り方】

①丸ズッキーニの1/3くらいから、輪切りにする。真ん中をくり貫く。くり貫いた身は、細かく刻む。

②新玉ねぎも細かく刻み、丸ズッキーニの身と一緒にボウルに入れる。合挽き肉と☆も入れ、こね合わせる。

③丸ズッキーニに、②を詰め合わせる。ミニトマトは各4等分し、飾る。上からチーズをたっぷりかける。

④180℃に予熱したオーブンで、30分焼いたら出来上がり。

チーズがとろ〜り♪

ミニトマトが転がっていった(*^^*)

ナイフを刺し込んだ瞬間、水分？！肉汁？！ぶしゃーーーっ！！

服にかかるとこだったー(゜□゜;)

さすが、水分豊富なズッキーニ。

中濃ソースが切れていたので、創味の焼肉のたれをかけることに。

美味しかった(*゜▽゜*)