岩手県 八幡平からの松茸が届いています

松茸も盛りを迎えてきました。

今日は岩手県の八幡平の松茸専門のお店から素晴らしい取れたての松茸を当店「銀座 壮石」に直送していただきました。

身がしっかりして、そして、何より香りが強く、素晴らしいです。その日に山で収穫してきたものなので、香りも身質も最高です。

こちらを、「焼松茸」にしてお出ししました。しこしこした食感と、素晴らしい香りをぜひご満喫下さい。

また、「土瓶蒸し」「松茸の握り」も大変おすすめです。

酸があまり高くない純米酒、または、ワインなら熟成したオーストリア ヴァッハウのグリューナー・ヴェルトリーナーなどと合わせたい一品です。

ぜひお召し上がりください。

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