晩秋の養生

モンフール

試作の日

よく降りますね。☔️☔️☔️

淡路島、台風の雨風は大丈夫そうですが、

こんなに降ったら、

地盤がゆるくなりそうですね。

何処にお住まいの方にも、

被害がございませんように。

さて、25日(日)に予定しております

ランチ付きセミナー。

今回のお題は、

『晩秋(寒露と霜降)の過ごし方』

秋は肺を労る季節。

肺を乾かす辛いもの、

焼いたものはNG🙅‍♂️

乾燥対策だけでなく

そろそろ冬の準備をしたい晩秋。

肺を潤す食材で、

焼かず炒めず、

クツクツ炊いて、

シチューを作ってみました。

小麦粉やバターも使わず

蓮根でとろみ付け〜。

あとは松の実ごはん

おにぎりにしても可愛い❤️

クコの人参ラペ🥕

人参に火を入れるのが

モンフール流。😊

調理実習はございませんが

お料理のコツお伝えします。

あっ、でも作ってみたい方は

お申し付け下さいねー。

あと、、、

海藻を使ったもの、

葉もの野菜を使ったもの、

デザートも考えなくっちゃ！

ご予約、お問い合わせ、

お待ちしています。🙇‍♀️

美味しいお話しましょ❤️