稽古の和菓子

和菓子教室のメニュー「青苔」を作って、お茶の稽古でお出ししています。

見た目は渋いですが、ツルッ！プルルンとした触感で

こし餡を入れたわらび餅で、更にこし餡を包んだ結構重たいツー好みの和菓子です。