はつもの

昨日は今年初ものの食材を調理し食べました。

巷では貴重な食材・・・マツタケであります。

マツタケを自ら包丁で捌き、塩を振りフライパンで焼いて食べました。

残念ながら国産ではありませんが、それでも正真正銘のマツタケに

違いはありません。風味、香り共に格別でとても美味しく頂きました。

近隣の方にもおすそ分けいたしましたが、とても喜んで頂けました。