野菜の冬支度

朝の気温が0°まで下がり始めたこの頃

今ある野菜を乾燥させてり

塩漬けにしたりして

少しづつ冬支度をしています。

パセリは乾燥させて瓶詰めしました。

シソは紫蘇の実のを

ブルーベリーの塩で塩漬け。

大葉は乾燥させました。

無駄なく、出来るだけ長く

大切に食べたいと思います。