山菜となめこの…。

山形は山菜ときのこの宝庫！

市場からも

品質を高く評価されています。

先日は

"山形の山菜きのこのブランド化"

に向けた会議に出席してきました。

そこで

今度新たに商品化される

山形のお米の試食がふるまわれたんです。

白米と

山菜まぜご飯。

山菜まぜご飯、

ここに

なめこ入れても良いんじゃない？

絶対美味しいっ！

のにね。

このお米は

大きな粒と、

噛み応えのある弾力が特徴なんだって。

確かに

噛むと、一粒一粒がしっかりしてて

弾力がありつつ

もちもちくっつく感がなく

ほろほろと解ける。

冷めても美味しいし、

おにぎりにも向いてると思う。

山形のブランド米"つや姫"

が女性的なら

こちらは男性的。

ただいま

名称募集中ですって。