まるまるパプリカ
2016.07.30 00:32
こんにちは！
美と健康をつくるSante~サンテ~
調理師兼フードアドバイザーの中川です(^^)
パプリカを器にすることで、
まるまる食べれるグラタンです*\(^o^)/*
まるまるパプリカのグラタン
材料
パプリカ（なるべく底の平らなもの） ２個（300g）
しめじ １パック弱
玉ねぎ 中1/3個
ミックスビーンズ 1パック弱
じゃがいも 小1/2個
バター 小さじ2
豆乳 1/2カップ（100ml）
コンソメ 1/2個
塩 小さじ1/3
胡椒 少々
チーズ 20g
パン粉 適量
パセリ 適量
作り方
1
パプリカを上から1/4程切り、中のわたをすべてとる。（横に割って使ってもよい）
2
玉ねぎは薄切りにし、じゃがいもは食べやすい大きさに切る。
3
フライパンにバターを入れ、しめじ、玉ねぎを炒める。
4
豆乳を入れ、ミックスビーンズ、じゃがいもを入れ、弱火で煮込む。
5
コンソメ、塩、胡椒で味付けをする。
オーブンを200℃に温めておく。
6
１に具を詰めて、チーズ・パン粉をかけ、オーブンで焼く。
パセリを添える。
コツ・ポイント
オーブンの種類によって、焼く時間を調整してください。
マンツーマンで1レッスン2時間と取っていますので、初心者の方でもしっかりと習えることが出来ます。
まだまだ生徒募集中です(^^)！
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作りたい料理を習いたい、一人暮らしだから自炊できるようになりたい、
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