白スグリ

近くの八百屋さんで白いカシス（ホワイト・カラント）を見つけました。カシスは結構苦くて酸っぱいので生で食べるよりジャムやパイの中身にすることが多いようですが、鶏肉とセロリと一緒にマヨネーズとディジョン・マスタードで和えてサラダにしたら、なかなか美味しかったです。