【伝筆】菊かほる
2020.10.19 15:00
突然ですが
菊の花
食べますか？
東北や新潟の一部では
花びらを摘み取って
酢の物にして
食べるらしい。
だんなの母が
岩手出身なので
この季節になると
酢漬けにして
ビンに詰めて
持たしてくれます。
もちろん
大阪では聞いたこともなく。
最初はびっくり！
でも美味しいの( *´艸｀)
しゃきしゃきしてて
ほのかに
菊の香りがして。
季節の伝筆講座で
お聞きしたところ
埼玉の北部と
栃木のお二人が
食べるとおっしゃいました。
どちらも東北へ続く
路線沿いに
お住まいの方です。
狭い日本だけど
食文化は豊かだなあ(^-^)