美味しいかぼちゃサラダの作り方を知ってるから。。

こんにちは。

美味しく体調改善しませんか？

ナチュラルベジを使った食事療法が身につく料理教室「12dishes cooking」の

西田真由子です。

かぼちゃが本格的に美味しい時期になってきた。

スーパーのお惣菜コーナー、サラダデリと

どこでも見かけて

買っている人をよく見る。

そんな人に教えてあげたい！

【かぼちゃのサラダ】

この作り方はかぼちゃを愛してる人に特にオススメだ。

かぼちゃに対してきうりの量はいつもより多めにしてほしい。

きうりは薄くしない。

実は5㎜位に切るのが良い。

かぼちゃとあわせたときパリッとした食感になるのがおいしい。

切ったきうりは塩をしてしばらく置いておく。

かぼちゃは4㎝角に切る。

無水鍋で皮ごと加熱する。

それが一番のポイント。

それさえ押さえておけばどんな味付けでも美味しくなる。

塩だけでも美味しい。

今回は少しの塩そしてクリームチーズ。仕上げにすりおろした生姜加えた。

かぼちゃ選びが1番重要だと言う事を付け加える。

現在、新型コロナウイルス感染防止のため定期レッスンをお休みさせていただいております。

1日でも早くレッスン再開できるよう準備しております。

まずは個人から少人数でのレッスンを再開したいと思っております。

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