ひとり鍋、おからすいとん散るらん
寒い。
暖かいものが食べたい。
そうだ、おなべにしよう。
昨日はひとり鍋した。
うちにはタジン鍋(砂漠発祥の浅い鍋。蓋をして焼くと具材から水分が出てくる不思議構造鍋。)はあるが、土鍋はない。
正確にはカビてしまい破棄した。
アパート一階は湿気との戦いである。
辛いね。
100円均一などで300円くらいで小ぶりの土鍋がある。
昔使ってた。
目止めの作業や割れちゃった時のショックがでかいので、気軽に手を出せない。
冬終わり頃になったら買うかもしれない。
なぜなら値下げし始めるから。
値引きに目がない、それが私。
白菜。
ほらね値引き品。
ざっと見ても底値だった。
今日は勝ち組だ。気分が良い。
とても単純な人間。
白菜は、細切りにして塩をまぶして放置して汁を絞ってツナ缶を混ぜるとめちゃくちゃ美味しいサラダになるよ。
塩揉みで量が減るので、残っちゃった時にもオススメ。
練り物系がないなと、おからですいとんを作る。
初めて作った。
おからと片栗粉を混ぜてレンチンする。
うおお、ネチネチになった。
煮立ったお鍋にスプーンで落としていく。
が、私のレンチンが足りなかった模様。
あれよあれよと、蜘蛛の子を散らすように煮汁内で解散し始めるおからすいとん。
出来上がった見栄えはみぞれ鍋だった。
おからなので、かなりボリューミーなみぞれ鍋。
まあまあ深くは気にしない。
もう一品はいかわたポテト。
鍋の量的に、締めの雑炊は入らなそうだったので、カロリーの足しにと作った。
美味しかった。
おいもだいすき。
酸っぱいものは総じて苦手なのだが、まろやか昆布ぽん酢は美味しく食べれられることに気付いた。
ありがとう、ヤマサの商品開発部の方。
すいとんも、辛うじて固形の部分があり、あつあつでふんわりとして美味しかった。
おからを極めていきたい、今日この頃。
翌朝。
午前4時過ぎに目が覚める。
お、お腹減った。。。
やっぱり主食食べないとお腹減るのはやい。
お米は偉大だな。
早朝すぎてご近所迷惑かなと、布団の中で耐えて6時半頃調理開始。
昨日のお鍋の残りをとっておいたので、卵雑炊に。
わさび菜サラダと一緒に戴く。
雑炊は味噌と牛乳でこってり仕上げた。
最近、ミルク味噌にお熱である。
昨日遅くまで寝付けなかったのであんまり寝れなかったのだけど、二度寝の波がこないので諦める。
ワンマンのセトリそろそろ考えなくちゃと、とりあえず全曲、書き出してみる。
31曲。
え、そんなにあったんかい。
いやー、キツいっす。
私はいいけど、お客さんキツイよな。
6曲でも多くね？って思うもん。
ザッと時間計算したら132分だった。
映画かよ。
でも全曲やるかも！？って言っちゃってるし、個人的に全曲チャレンジしたい気持ちも、ありんす。
とりあえず全曲弾けるのかスタジオでも入ろうかなと思案し出した時、猛烈な睡魔が。
今日はライブもあるし、無理してもあれだしと昼寝。
ワンマンのセトリについては、あと2週間でやり方考えます。
全曲やりたいところ。
懐かしい曲のコードを思い出し練習しといた。
キー高い。
がんばれ、私の声帯。
お腹減ったのでお料理。
とはいえ今日は無善寺でビール呑むので、食事のカロリーは抑えたい。
無善寺に持っていくおつまみ作ろう、そんで味見をしたらいいじゃん。
ということで、最近作ってみたかった、肉まんを。
生地におからを混ぜてある。
昔々作って皮が硬くなっちゃった記憶がうっすらと。。。大丈夫かなあ。
材料を捏ねて、常温で寝かせる。
がんばって発酵しておくれ。
中の具。
敢えて冷蔵庫にある食材で作った。
鶏肉を粗みじん切りにして、にんじんや玉ねぎと炒める。
ごま油にしてみた。
火が通ったら、混ぜておいた調味料を投入。
甜麺醤が底尽きちゃった。
最近中華作ってないから、最後の一回を残して冷蔵庫に眠っていた。
ありがとう甜麺醤。
美味しくなってください。
そしていつもの半身浴。
ライブやるor観に行く時は、大抵お風呂入ってから行く。
何故ならば、帰ってきたら泥酔して寝ちゃうから。
過去に湯船で寝て凍えかけたりすっ転んだりしてる。
そんなことで大事に至りたくない。
お風呂出たら、肉まん蒸して無善寺向かうぞ。
ではでは。
＊今夜＊
10月16日(金)高円寺無力無善寺
ライブ ビール好きな女 op/6:30st7:00 １ドリンク付１０００円
4じゅんじゅん 6 髙橋ライ蔵 1無善菩薩 3高橋 5風の谷レコード2 やまだだ
10月29日(木)高円寺無力無善寺
「じゅんじゅんワンマンライブ」
開場18:00 開演18:30
1000円1ドリンク付
持ち曲全部やっちゃうよ！ライブ後スナックじゅんじゅん開店★
数量限定‼︎Freeローストポーク有〼＊おつまみ持ち込み大歓迎☆呑みに来るだけでも大歓迎♪♪♪
