余ったお餅とジャガイモの中華風スープ
2015.07.23 07:33
あまったじゃがいもやお餅をつかって簡単中華風スープです。
じゃがいもは、ゆでる前に電子レンジでチンしとくと型崩れ少なく、
すぐできるのでオススメです♪
－材料 ３人分
じゃがいも（2個）
ベーコン（２０グラム程度）
ブロッコリー（半房）
ネギ（少量）
お餅（２つ）
－味付け
お酒（小さじ２）
醤油（おおさじ１）
塩（少々）
黒コショウ（少々）
鶏がらスープの素（一つまみ）
－メモ
ジャガイモは、切ってからサランラップにくるんで、500Wで1.5分ぐらいチンしとくと、
柔らかくなって、スープで茹でる時間が短くなり効率的に仕上げられます♪