新鮮な学び！本格タイ料理

昨日、私が所属しているJTSにて特別レッスンが開催されるということで参加してまいりました。

学ぶのは「本格タイ料理」。

講師を務められる田中瑞恵先生は、

なんと、タイの王宮料理人としての資格を持つ、まさにプロフェッショナル中のプロフェッショナル！

また、とてもご多忙な先生でいらっしゃるので、お会いできるのを楽しみにしておりました。

教室の扉を開いた瞬間から感じる、オリエンタルなハーブの香り〜♪

今までタイ料理は現地に行ってもなかなか積極的に食べたりしなかったので、（実は香辛料がちょっぴり苦手💦）試食するまではドキドキ…

ところが、ひとくちいただいてみると「美味しい〜٩(♡ε♡ )۶」

今までのタイ料理のイメージがガラッと変わるほどの衝撃です！

クセのある香りが複雑に絡み合って織り成すハーモニー♡（←なんて、評論家っぽく言ってみたりして）

新たな味覚の発見に感動。

「現地の味をそのままに」とご用意下さいましたレシピでしたが、こんなにも頂きやすいとは！

いつか「Table Omekashi 風タイ料理」も実施したくなりました。

別アングルから…

特に左奥にちらりと見えるココナッツミルクのデザートはお気に入り♡

瑞恵先生、ご一緒くださいました皆様、どうもありがとうございました♡