Seminaire de lete 2016

7月30日、JHBSの【Seminaire de lete 2016 】に参加しました。

今年のサマーセミナーは、ベルギーよりベネディクトゥ・スウィネン（Benedictus Swinnen )先生です。

① Pain Galet（パン・ガレット）

② Pain Noir（パン・ノアール）

③ Pain de Liege（パン・ドゥ・リエージュ）

④ Pain a la Greeque（パン・ア・ラ・グレック）

⑤ Gaufres de Bruxelles（ゴーフル・ドゥ・ブリュッセル）

⑥ Gaufres de Liege（ゴーフル・ドゥ・リエージュ）

⑦ Tarte aux Rhubarbe（タルト・オ・ルバーブ）

⑧ Tarte au Riz（タルト・オ・リ）

ベルギーの様々なパン＆お菓子を披露してくださいました。

ランチは、なだ万のお弁当です。 毎年セミナーのための特別メニューのお弁当なんです。

ティータイムには、全てのパン＆お菓子を試食できました。

お腹がいっぱいです(笑) とっても美味しかったです。

スウィネン先生の様々なテクニック、世界最高レベルの技術に魅了されました。とても有意義なセミナーでした。