グランドメニューのリニューアル

夏はビールですね！

暑ければ暑いほど売れるとは言いますが、なかなか夏本番になりません。。。

・とびっちょオリジナルビール

先月は、しらす問屋 とびっちょ様の料理撮影に。

しらすの鮮度の落ちやすさから、とびっちょではその日に獲れた鮮度の高いしらすしか使っていません。

Twitterやインスタグラム。ホームページなどを上手く活用し、その日の入荷状況をお客様に伝えている様です。(当日朝10時頃に入荷量が確定)

丼ものだけではなく、玉子焼きや豆腐、さつま揚げ、しらすパンなど様々なしらす料理の提供や、しらすソーダやしらすビールなどの飲料の開発まで、とことんしらす料理にこだわっています。：公式ホームページから引用

そして本日は、乃木坂駅から徒歩30秒の立地にあるイタリアンレストランさん(店名は後日公開)にて、撮影前の打ち合わせをさせていただきました。

支配人の方とシェフの方、大変熱意のあるお二人と新しく作成するグランドメニューや、ホームページ用の料理写真について案を練り、有意義な時間を過ごさせていただきました。

当ホームぺージを見てご連絡いただく場合、お電話での打ち合わせが殆どなのですが、こうして時間をかけてじっくりとイメージの共有したり、お店のコンセプト、客層のターゲットはどこにあるかなど、話題を発展させていく中で、料理写真の仕上がり(方向性)が僕自身にもクライアント様にも見えてきます。

今回は単品料理15～20点に、イメージカット数点。店舗内観の撮影に、スタッフ撮影と ボリュームたっぷりの内容で、写真を通して幅広くお力になれることが楽しみで仕方ありません。

料理写真家としての観点と、過去の店舗経営者としての観点。

両方の視点で、お客様のお店を一緒に盛り上げていければと思ってます。

関東を中心とした料理写真の出張撮影を承ります！

ブログも更新していますが、詳しくは上部に設置された各ボタン（「料理写真」「他社との違い」「撮影までの流れ」「出張エリア」「お問合せ」「料金プラン」）からご覧ください。

今後とも、沢山の店舗様のお力になれることを楽しみにしております！

料理写真家　　岡本　光城　　　080-4651-0102