ナスとひき肉のトマトソース

【材料】

ひき肉　200〜300g

ナス　2本

カットトマト缶　1缶

玉ねぎ　1玉

にんじん　1本

コンソメ　小さじ3

砂糖　大さじ1

ケチャップ　大さじ1

ウスターソース　大さじ1

バター　大さじ1

【手順】

①にんじんと玉ねぎを超細かくみじん切り、ナスは一口大に切っておく。

②フライパンにバターを引いてにんじんと玉ねぎを炒める。水分が大体飛んだらひき肉を入れて更に炒める。

③ひき肉に火が通ったらナスを入れて、しんなりするまで炒める。

④トマト缶とコンソメと砂糖を入れて、グツグツしたらケチャップとウスターソースを入れて弱火にして5分くらい煮る。

以上