お茶しに遊びに来てもらったらバッグのご注文を頂きました♪
こんにちは(*⁰▿⁰*)
「tree top」のこずえです。
今回は、ずっと遊びに来たいと言っていたお友だちの方々が遊びに来てくれました(*⁰▿⁰*)
なのでお茶うけにケーキ作りです！！
何を作ろうか迷いましたが、私が食べたかったので、今回はアップルパイにしました♪
早速パイ作りです！
パイの材料はとっても少なくて、バターと強力粉、薄力粉、それと冷水です。
キンキンに冷えてないとバターがどんどん溶けて生地がだれてしまうので、手早く作るのがポイントです。
細かくカットしたバターを冷凍庫で凍らせて、振るっておいた粉類と一緒にフードプロセッサーで混ぜます。
冷水を入れてひとまとめにしたら一晩冷蔵庫で寝かせます。
寝かせたあとは伸ばして折々して向きを変えてまた伸ばして折々を繰り返したら出来上がりです。
すぐ使うことができますが、また一晩寝かせた方が扱いやすいので、またおやすみさせます。
ノスのはちょっと力がいるので、今回は旦那さんにお願いしました(*⁰▿⁰*)
今回は？最近いつもじゃない？
って旦那さんに言われました（笑）
型に入れてフォークでブスブス刺しておきます。
膨らんでしまうので重石を乗せます。
小豆でも代用できるようです。
200度で15分程焼きます♪
焼き上がった生地にアーモンドプードルと卵を混ぜたものを入れます。
パイが崩れないように土台用です。
砕いたビスケットでも代用できるようですが、アーモンドプードルを使うと香りが良くて私はこっちの方が好きです(*^ω^*)
主役のリンゴはじっくりコトコト煮込んだリンゴと、薄くスライスして軽く煮たリンゴの二種類入れます。
煮たリンゴを乗せて、スライスリンゴを順番に乗せていきます。
周りにスライスアーモンドをトッピングして180度のオーブンで40分焼いたら出来上がりです♪
パイがさっくさくで違った食感のリンゴがとっても美味しかったです♪
とっても喜んで頂けました(*´ω`*)
美味しそうに食べてくれてるのを見るとこっちまで幸せになります♡
そして色々作ったものを見てもらっていたら、ご注文まで頂きました！！
ありがとうございます！！
生地を選んだり、どんな時に使うバッグか、どんな形とか、ポケットはたくさんとか
それぞれの使いやすいバッグを教えてもらいました♪
どんなバッグが出来上がるのか楽しみです(*⁰▿⁰*)
ありがとうございました♪
ハンドメイドの