ボッサム

こんばんは、satomiです。

ボッサムってご存知ですか？

茹でたバラ肉を塩もみした白菜とキムチや辛味噌と一緒にいただく、韓国料理です。

昔、よく行った韓国料理屋さんのボッサムがとにかく美味しかったんですが、最近はなかなか行くことができなくて…

あんまりにも食べたくて、イケメン料理人のコウケンテツさんのレシピを参考に自分で作っちゃいました！

おいし〜‼︎

バラ肉の塊を1時間程茹でるので、時間はかかりますが簡単なお料理でした。

茹でた汁は捨てずに、〆のにゅうめんのスープにしました。

お肉のだしたっぷりの黄金スープでこちらも美味でした。

ぜひ、お試しください^ ^

satomi