塩サンマ

こんばんは。

昨日、土用の丑の日にスーパーへ買い物に行って、一尾１９８０円のうなぎの蒲焼は買わずに、１尾１４９円の塩サンマを買ってきました。私もだーりんも、うなぎにはそれほどこだわっていません。私は個人的には、今、貴重なうなぎを、日本人みんなが少し食べるのを我慢して、漁場が回復して稚魚が増えて、うなぎが豊富に捕れるような時代が来たら、また食べ始めれば良いと思います。

でも、もし食べるとするならば、うなぎ屋さんでひつまぶしを食べたいなあ。

ということで、今晩はサンマです。生サンマではなく、塩サンマです。塩は振らずにグリルに入れて焼くだけでした。脂のりがすごく良くて、トレーに脂が滴り落ちていました。

それから蒸したトロなすの生姜醤油、トマト、モロヘイヤ（かつお節、醤油）、枝豆、麹納豆、ぬか漬けなどでした。