エビの水餃子

こんばんは。

今日は何となく餃子が食べたくなり、肉を使わず、エビとニラ、キャベツを使って作ってみました。えのき、片栗粉も混ぜて市販の皮で包みました。焼き餃子も良いけれど、今日は水餃子です。

だーりんにも手伝ってもらい、出来上がりました。あまり美味しそうに見えませんが、美味しかったです。餃子の中身の味付けが少し薄かったので、濃い目のタレでいただきました。

皮はモチモチでエビはぷりぷり、ニラの風味も良かったです。焼き餃子よりもさっぱりしているので、お腹にも優しかったです。