めぐみのジェノベーゼソース
2021.12.03 09:30
＜材料＞
バジル（人参葉・パセリ・大葉でも可） 50g
松の実（カシューナッツ・くるみ・アーモンドでも可） 50g
オリーブオイル 100g
塩 小匙1/2
ブラックペッパー 少々
ニンニク生姜(ニンニク1片でも可） 小匙1/2
＜作り方＞
①バジルは50度洗いし、水分をふき取って葉だけで50g計量する。
②松の実は、50度洗いして水分をふき取り、フライパンで炒る（焦がさないようにね）
③すべての材料をフードプロセッサーにかければ完成です。
＊冷蔵庫で10日ほど。冷凍庫で3ヶ月を目途に使い切る。
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