ブラムリーアップル

今年は形が綺麗なのが届きました。

レッスンでは、タイムで香りを付けてコンポートに・・・

ちょっとスッキリ大人味。この類の林檎じゃなければ出せないお味です。

人参のサンドイッチに変化を加えて、パンにピスタチオバターを塗って挟んでみました。

キャロットラペと相性抜群です！

奥に見えるスープは杏仁豆腐風の豆乳スープ。

何というやさしい口あたりでしょう！

企画している段階で、「かなり、いい線」と感じたメニューです。