キャラメルのフランクフルタークランツ

来月のレッスンで作る生地とは少し異なりますがこちらもふんわり軽やか。

見た目からはそう見えませんが…😅　



キャラメルのバタークリームに、今回はアーモンドでプラリネを作り、表面にまぶしてあります。

23㎝のリング型で焼いたら、お、大っきい🤣!

本場サイズの大きさになりました😂

華やかではないけれど、じっくりと広がるドイツ菓子の美味しさは奥が深いなぁと思います。



先週から飾っておいたアンティークカラーの薔薇。

枯れてきてしまったので、破棄する前に解体作業😅

お花の構成や花びらの枚数・大きさ・花脈などをよーく観察して、最後の最後までお花作りのヒントを存分に頂いてからサヨナラします😌

今日は明後日からのレッスンに向けて、新しいお花も買ってきました🌹

今週もお待ちしています✨