新潟日報『米粉ふれあいスクール』

本日の新潟日報に

先日開催した『米ふれあいスクール』

の記事が載っていました。

今年も母校で２回に渡り

米粉の調理実習ができたこと、

そのご縁が本当に嬉しいです😊

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米粉は、片栗粉や小麦粉の代わりに

とろみづけにも

つなぎにも

お団子やパンケーキにも

天ぷら粉にも

（油の吸収も小麦粉より少ない！）

なんでも手軽に使えます👍

グルテンがないため

扱いやすいし、

お米が原料だから

日本人の体に合っている◎

そんな知識を少し持って

大人になったら、

食の幅も広がると思います😊

（離乳食にもきっと上手く

応用できるはず☆）

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これから羽ばたく若い方達の

力になりたい。

子どもたちの生きる未来が

幸せであってほしい。

今の時代だからこそ、

より強く思います。

お米が美味しい

新潟の良さを感じながら、

大人になってほしいな😊