最近の平日お昼ご飯,October

こんにちは☺︎

最近のお昼ご飯をまとめてみました。

1.シナモンりんごクリームチーズトースト

中にはクリームチーズをたっぷり！

りんごを薄くスライスし、お砂糖少しとシナモンをあえて上に乗せオーブントースターで焼けば完成！

りんごにレモン汁を加えるか悩みましたがクリームチーズに酸味があるので入れなくて正解でした。

砂糖控えめにしたので甘すぎずに意外とぺろりと食べれました。

2.照り焼き丼

お醤油、お酒、砂糖、みりんでとろみをつけた甘辛だれに鶏肉を炒めてご飯の上に。

本当はもも肉だったらさらに美味しいかっただろうにムネ肉で我慢ですㅜㅜ

半熟の目玉焼きを乗せて卵黄とからめて食べたら最高でした！

3.ピリ辛焼うどん

キャベツ、玉ねぎ、長ネギ、お醤油、ソイソース、豆板醤、お酒、麺を炒めて完成！

あつあつの時にふーふー食べるのがいいですよね。

癖になるピリ辛感でした。

4.トマトリゾット

フライパンに玉ねぎを炒めて缶のトマトソース、コンソメ、塩、ブラックペッパー、水少し。

ちゃんとしたリゾットを作る時間はなかったので炊いたご飯をそのまま入れてひと煮込み。

焼いた茄子を乗せてその上にチーズ、オーブトースターでこんがり焼き目をつけたら完成。

トマトとチーズの組み合わせはいつでも正義ですよね笑笑

トマトの酸味が爽やかで美味しかったです。

おいしいもの食べてる時が幸せです☺︎