前から言っている弁当通販のメニューが少しずつ出来上がってきている。来月はサンプル撮影に入るだろう。
2020.10.23 23:22
前から言っていた、日本料理、洋食料理、中国料理、フィリピン料理、その他を含めて100種類の弁当を作り通販をしていく計画がようやく形になってきた。
まだ紙で書かれた状態だが これを具現化するのが次の仕事だが、今回合意した500平米以上のキッチンを持つ会社、普段から作られているメニューが上品なので 120ペソ弁当にも食後のスウィーツがついている。本来弁当とはいえ、こうした心使いが必要であろうと、日本人では考えれないので、むしろ感心した。
今 この配達を行って貰える会社を探している。勿論、売上物量によるが、3地域(BGC、マカチィ、オルチガス)の目標である地区で目標金額が達成された場合、1地区で160万円、3地区で約500万円/月額をこの配達をしてくれる会社に支払いされる様に計算している。売上が少ない段階では人数が要らないので、配達運送会社の粗利は 常に40%になるので、それに私達も弁当だけで無く、他の毎日使う必需品にも商品拡大をする。この分野だけでも、グラブイートやパンダ等の既存配達業者に並ぶ配達業者にのし上がれるチャンスであり、他の宅配依頼も新たに取れると思う．私としては今更50名近い人間を雇いたくないのが本音．しかし、誰もやらないのなら、自分でやるしか仕方が無い。
まあ、来月からはサンプル撮影をするので、照明その他の準備を始め、テスト撮影もして行く。