鮮魚祭り!!!

HP&ブログをご覧いただきありがとうございます。

多治見の習い事サロン「Table Omekashi」主宰の吉田未来です。

先日、弟より突然電話がかかってきました。

電話によると、海釣りの釣り堀にてワラサとタイが釣れたとのこと。

電話を受けて、速攻鮮魚パーティー開催の準備です！

さーて、何を作ろうかな？

採れたて新鮮ならお刺身は外せないでしょ？

そこそこの大きさのワラサならば、さっぱりしっかり食べきりたい…

ということで、

・ワラサのさっぱりしゃぶしゃぶ

・鮮魚のお刺身(ワラサ、タイ、タイの湯引きの3種盛）

に決定!!

夏にいただく魚介のしゃぶしゃぶには、さっぱりしゃきしゃきのレタスと

大根が食べやすいかな？

たっぷりの大根おろしとポン酢を添えて…

切って並べるだけのお食事ですが、

こんな単純作業だからこそテーブルコーディネーターとしての腕の見せ所♡

テーブルナフキン＆ナフキンリングの効果は絶大！

切ってい並べるだけなのに、ちょっとのグリーンを冷蔵庫に

ストックしておくだけで華やかですよね！

そして、お薬味でも特別感を演出してみたりして…

お気に入りの織部の蓋付き珍味の中には大根おろしをたっぷりと。

大根おろし・ネギ・ゆずこしょうを一つのプレートにまとめるだけで

ぐっと統一感が出ます。

簡単なお食事だからこそその内容を引き立ててくれるテーブルコーディネート。

お料理が苦手な方も、この技であっという間によそ行きを演出し、

お料理上手に見せられること間違いなしですよ！

その後のお食事タイムはもちろん大盛り上がり！

やっぱり新鮮な素材に勝るものはなし！

とーーーっても美味しく〆のおうどんまでしっかりいただきました♡

Table Omekashiでは随時新鮮食材を受け付けております♡笑♡

お気軽にお送りくださいね！笑！