冷きしめん

こんにちは。

毎日暑い日が続いていますね。暑いと、どうしても食欲が落ちて、そうめんやひやむぎが美味しく感じられますね。出来るだけ「白飯」を食べるように工夫していますが、今日はいただき物のきしめんがあるので、いただくことにしました。

デパートで見かけたことのあるブランドきしめんですが、自分では買えない高級きしめん、どんな味がするんだろう？

うどんの茹で方にうるさいだーりんが昼休みに帰宅するのを待って、早速茹でてもらいました。一人前では物足りないと思い、二人前ずつ茹でました。

めんつゆは、きしめんに付属していためんつゆを使いました。

茹で上がって氷水で締めた麺は、表面はモチモチだけど、コシが強くて、とても食べごたえがありました。少しづつ口に入れて、上品にいただきました。とても美味しかったー！

先日、大相撲を見終わったあとに、母ときしめん屋さんに食べに行きましたが、その時のきしめんのコシを思い出しました。ウマウマ！

おかずには、厚揚げを焼いて生姜醤油でいただきました。他に枝豆、トマト、ぬか漬け、麹納豆、おからツナサラダを食べました。