20201023

こんにちは

10月も終わりそうですね

ススキ見に行きたかったなぁ

さて、

とりあえず今週も週末限定メニューやってみます

きのこのキッシュ

850円

きのこのベシャメルソースを使ったキッシュです。

ちょこちょこやってたやつです

きのこのマッシュポテト、パイ生地とトリュフ

950円

マッシュポテトにキノコペースト合わせてます。

パイ生地の上に乗せてマッシュルームとトリュフスライスして乗せてます

昔やってた、ケルシュのポテサラですね

秋刀魚のコンフィ、クレソンとオリーブのソース

850円

これも昔からやってたやつですね

今年はサンマ高かったんでやってなかったんですが、リクエスト有ったので

トロカツオの燻製、お米のサラダとからすみ

1,200円

トロガツオを軽く燻製してます。

先々週にやってたやつです。中とろを、カツオに変えてます

クローズエルミタージュか、ブルゴーニュルージュ合わせてください

全て少量しか用意してません

良ければお試しくださいな

それでは…また

ワインバル　ケルシュ

店主