【こんにゃく×ひきにく】蒟蒻の肉味噌がけ

「こんにゃく」×「ひきにく」×「味噌ベース」×「やく」

◆材料

・蒟蒻　1枚

・合い挽き肉　200g

◎味噌　大さじ1

◎みりん　大さじ2

◎醤油　大さじ1

◎豆板醤　小さじ1

◎水　大さじ3

・水溶き片栗粉　大さじ1

◆作り方

①蒟蒻は表面に細かい切り目を入れ、一口大に切る。

沸騰したお湯で蒟蒻を3分程茹で、ザルにあげ水気を切っておく。

②熱したフライパンに油を引き、挽き肉を炒める。挽き肉の色が変わったら◎を入れて1分程よく炒め、最後に水溶き片栗粉を回し入れとろみを付ける。

③①の蒟蒻に②をかけたら出来上がり。