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RIKIYA YAMAJI

超純水採麺 天国屋@町田

2016.08.08 05:00
町田で人気のラーメン店。駅からは遠い不便な立地ながらも、ラーメン好きを始め多くの人に愛されている。看板メニューは「鶏白醤油麺」。まろやかで優しい口当たりのスープは白醤油の甘味が印象的。しなやかな細ストレート麺も茹で加減が絶妙で柔らか過ぎず硬過ぎず。柚子山葵もいいアクセントに。実直な姿勢が味に現れている。