ハチミツの効果と注意点🍯

ファスティングが終わって今日で7日目！

ついに外食デビューをしてしまいました。

ファスティングした日数分６日は、動物性タンパク質はほぼほぼ取らず過ごし、今日からスタートです。

いきなり食べて大丈夫かな？との不安もありましたが、前から気になっていた高円寺のカレー屋さんへ。

マトンキーマカレー。マトンなので、牛や豚よりは消化も軽い、辛味も抑えめ、ナンじゃなくライスだしと言い訳しつつ、美味しくいただいてきました。

美味しかったのはもちろんなんですが、やはり油の量と味の濃さを感じました。

ファスティング明けは味覚も鋭くなるので、塩味がとくにきつく感じます。

この味覚の変化はいつもびっくりすること。

でも、ずっと我慢していたカレーを食べれて大満足でした。

ランチの後にフラフラと街歩きをしていたら、新しくオープンした紅茶屋さんを発見！

試飲もたくさんさせていただきました。

ちゃんと入れたお茶はやっぱり美味しい。

そこで、おしゃれな生ハチミツも発見したので、買ってみした。

アーユルヴェーダでは、ハチミツは特別です‼️

カパを乱すことがないため、カパ体質の人も取れる甘味であり、サットヴァ（純粋性）な食材です。

今まで紹介していなかったので、今回改めてまとめていきます。

上に書いたように、カパ体質でも食べて良いので、全ての体質の方におすすめです。

さらに効能として

・ハチミツに含まれる糖分は消化器系に吸収されにくく、エネルギー源になりやすい

・鎮静効果があり、夜尿症障害に効果がある

・抗酸化作用があるため、アンチエイジング効果がある

・抗菌作用がある

・細菌やウイルスと戦う白血球を強くする

・目と視力の回復や維持に有効

・喉の渇きを防ぐ

などの効果があると言われています。

しかし、取り方にかなり注意が必要です。

・加熱してはいけない（製造法も加熱せずに作られている生ハチミツが良いです。煮物などの料理には使わない。お茶など飲み物に混ぜるときもコップに移して飲める温度に冷ましてから混ぜる）

・熱い食品と混ぜない

・香辛料の効いた食べ物と取らない

・ギーと同量では取らない

これらを気をつけて取るようにしてください。

最近の研究では、ハチミツを加熱することで糖尿病性血管合併症や動脈硬化を発症しやすくなると言われています。

非加熱だと造血や血管強化の作用があり、ビタミンCや酵素も取り入れることができます。

お値段は少し高くなってしまいますが、是非非加熱のハチミツを購入してみて、毎日大さじ一杯ほど取り入れてみてください。

ナッツを漬け込んだりしても、体に良いおやつが出来上がります。

小腹が空いた時にもおすすめです。

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